PDI

Esta es la primera ocasión en la que el PDI  y la Cámara de Comercio han acudido juntas a este certamen, que se ha celebrado entre los días 25 y 27 de enero en Madrid.
En el stand, de dieciseis metros cuadrados, se ha mostrado al público la variedad y calidad de los productos sorianos, además de ofrecer degustaciones temáticas.
El primer día centrada en el torrezno, ofrecida por el restaurante Santo Domingo II. El segundo día en los productos de la caza, preparada por el restaurante Cintora de El Royo.


Como viene siendo habitual, las dos trufas negras que se subastaron el día 26 de enero fue donada por Saborea Soria.
El peso de los dos ejemplares superó el medio kilo y fue adjudicada al restaurante Don Giovanni, propiedad de Andrea Tumbarello.
La subasta se celebró tras la conferencia de Massimo Bottura, propietario del restaurante La osteria Francescana, de Módena, también patrocinada por Saborea Soria.
La feria de Valladolid se celebró entre los días 15 y 18 de marzo en la capital de la comunidad autónoma. Para saber más sobre la participación pulsa aquí.